食戟のソーマ ネタバレ 177話
『立ちあがる女騎士（ジャンヌ・ダルク）』

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煽り
「それはまるで手品！？」

ソーマが腰紐を締め直し準備し始める
それを見て驚愕する遠藤

遠藤
（麺は一本も残ってない！
　外は大吹雪！！

　なのに麺料理を
　出してみせるだって！？）

黒服
「ま…まるで麺が
　用意されているかのように
　淡々と準備を…」

遠藤
「ふ…ふん！
　虚勢を張ってるだけだろうさ！！

　この状況で彼らが合格するなんて
　ありえないんだからねぇ…！

　すでに一般の生徒達は
　皆クリアしている

　あとは反逆者一同を振り落とせば
　俺の仕事はおわりさ！

　おしまいおしまい！
　俺は控え室に戻ってるよ」

戻っていこうとする遠藤
その時、黒服が叫ぶ

黒服
「遠藤さん！！内線が…」

遠藤
「今度はなんなの！！」

黒服
「いえその…D会場なのですが
　それにどうやらA会場もB会場も全部…
　し、信じられないのですけど…」

遠藤
「…！？」

黒服
「反逆者達が次々と
　麺を完成させていきます！！」



遠藤
「なァアー！？」

ソーマ
「なんて顔してんすか？試験官さん
　遠藤さんっていいましたっけ

　遠藤さぁん…
　俺らを落としたいなら会場に
　コレを置いちゃ駄目っすよ」

じゃがいもを手に取るソーマ

遠藤
「じゃがいも…？
　…あ…っぁあーーー！！
　まさか…ッ…まさか！！？」

ソーマ
「そう【豪雪うどん】さ！！」

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ナレーション
「豪雪うどんとは！！

　北海道でもかなりの
　豪雪地帯として知られる
　倶知安地方の家庭料理である

　倶知安町はじゃがいもの
　一大生産地であり

　このうどんは名産品種
　【男爵芋】から精製される

　デンプンを活かす品として
　誕生した！

　その麺成分は…
　実に95％ものジャガイモデンプンで
　成り立っているのだ！！」

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調理に取り掛かるソーマ達

タクミ
（まず男爵いもを蒸して皮をむく！！）

ソーマ
「あちちっ…」

田所
（ホクホクのマッシュポテトにしたら
　水・塩・小麦粉をくわえて
　生地を練っていく！）

ソーマ
「けどさすがに小麦粉の量が
　足りなすぎるな
　だけどそこは…片栗粉で代用だ！！」

遠藤
「うっ…！！」

遠藤
（打ち粉として用意していた片栗粉…
　これも原料はじゃがいも！

　普通麺には使わない材料だが…
　豪雪うどんとなれば話は変わる！！

　麺をまとめるつなぎとして機能し…
　デンプン質たっぷりのもちもちした
　生地ができあがる！！）

ソーマが生地を練り上げる

ソーマ
「よし！」



遠藤
（しまった…！しまった！
　俺とした事が！

　麺の材料になりうる粉類は
　軒並み弾いたつもりだった！！

　だがじゃがいもという可能性を
　見落としていた…！！

　…だが…だからどうだというんだい？

　その麺にネギでも刻んで
　【シンプルなかけうどんの完成さ！】
　とでも言うつもりなら考えが甘すぎるよ

　それでは俺の認める合格ラインには
　届かないからねぇ！

　他の生徒は市街地まで出て
　高級食材もろもろを調達し

　美食たりうる麺料理の一品を
　作り上げ合格したんだ！

　麺が確保できただけで
　調子にのってくれては困るねぇ！！）

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【回想～えりなのスパルタ教育～】

じゃがいもの皮剥きをしている一同

えりな
「いいこと！？
　じゃがいもは極めて汎用性の高い食材！

　いかようにも応用が利く
　魔法のような野菜なのです！

　その特性を理解し立ち回る事ができれば
　窮地に陥った時必ず！
　あなた方を助けてくれるわ！！

　男爵芋がもつデンプン量はおよそ16％…
　じゃがいもの中でも多く含んでいます

　煮崩れし易いためホクホクとした
　仕上がりの料理に向いているわ」

【回想終了】

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田所
（だったら…あれを作ると
　いいかもしれない…！）

タクミ
「幸平！麺作りの他にも仕事は
　まだまだあるぞ！
　けっして遅れるなよ！」

ソーマ
「おうっ、わかってらーい」

手際よく調理を進める３人

ソーマ
「完成だ！！【北海道講座印の
　スペシャル豪雪うどん】！！」



遠藤
「んん…！？」

遠藤がネギと紫蘇以外にもう1つ
トッピングされているのに気付く

遠藤
（トッピングに使えるものは
　ネギか紫蘇くらいしかないと
　思っていたのに…
　あれは…もしかして…）

ソーマ
「麺がのびないうちに
　食べてくれます？」

遠藤
「んぬぁ…」

麺をすする遠藤

遠藤
（う…うほぉあぁあ！！）

おはだけする遠藤



遠藤
「まずスープ！！
　何なのこのまろやかさ！！

　麺ともよく絡まる適度なとろみ！
　広がりのある旨味…！！」

ソーマ
「じゃがいもをすり下ろして
　加えたんですよ

　そのおかげで良い具合に
　とろみが出てるんです」

遠藤
「そして…！問題のトッピングは！？
　ぐふぅうう…！！

　やはり【芋もち】…だったかっ！！

　ほくほく…！もちもち！！
　表面はこんがりパリッと……！」

遠藤
（この芋もちがとろみスープと絡みつつ
　つるんとした麺と対照的な食感で
　満足感を高めてる！！）

遠藤
「何てことだ…
　この一椀の中にじゃがいもの
　あらゆる表情が詰まっている…！！」

ソーマ
「そのとおり！これはー…」

タクミがソーマに被せてくる

タクミ
「これは男爵芋のデンプン質・食感、
　そしてうま味すべてを器に凝縮させた…
　極上のじゃがいも麺というわけだな！！」

ソーマ
「…」

田所
「私も完成しました！
　…審査お願いします！！」

タクミ、田所、そして他の反逆者の
作ったウドンを食べる遠藤

遠藤
（うううっ…！！

　どの部屋の反逆者連中も…
　男爵芋の特性を変幻自在に使いこなし！！

　見事なオリジナル豪雪うどんを
　完成させている～～～ッ！！

　それにしてもこれを即興で
　やりとげたなんて…！？）

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一同の様子を見ていたえりな
反逆者達がえりなに集まる

吉野
「えりなっち！！やったよー！！

　えりなっちの
　【北海道講座～じゃがいも編～】
　のおかげでクリアしたよー！

　私…一人でもできたよぉ…
　えりなっちのおかげで…

　うぉおおーー！」

号泣する吉野

えりな
「泣くんじゃありません」

クスッと微笑むえりな



遠藤
（えりな様！まさかあなたが…！？）

遠藤
「ぐっ…えりな様さえ
　余計な事をなさらなければ…

　こんな生徒達すぐに振り落とせる
　雑魚の集まりだったのに…」

えりな
「…」

遠藤
「えりな様のご慈悲で
　生きのびただけじゃないか！！

　薙切えりな様の入れ知恵さえ
　なければ～！！」

えりな
「それは違いますわ」

遠藤
「！！」

えりな
「私が教えたのはあくまで
　じゃがいもの持つ特性について…

　豪雪うどんを軸に
　【どのようにじゃがいもを活かすか】を
　閃いたのは彼らです
　
　確と覚えておきなさい
　この方達はあなた如きの手に負える
　料理人ではありませんわ」



遠藤
「…（汗」

遠藤
（馬鹿な…！聞いてないよ！？

　反逆者達がここまでしっかり
　一枚岩となって団結してるなんて！！

　太刀打ちできる…わけがない！
　この恐るべきリーダーシップ！

　まるで…まるでジャンヌダルク

　セントラルの支配から遠月を奪還する
　神聖なる騎士団長！！）

えりな（ジャンヌダルク）
「私についておいでなさい」



遠藤
「ご…合格だよ…ッ！！」

一同
「おっしゃーーー！！」

合格し安堵する一同
その様子を見ていた黒服が
誰かに電話をする

黒服
「反逆者全員…二次試験を突破…
　はい、彼らを手配いたします」

煽り
「見えた光明、新たな影…！！」

食戟のソーマ ネタバレ 178話へ続く